Review địa điểm: Phở BÁT ĐÀN 7 MÓN6.5/10 trên Google Maps

6.5/10

Tạm ổn 🆗

Hương vị đặc trưng, thanh nhẹ, gây thương nhớ với một số khách hàng lâu năm.
Thịt mềm, ngon (đối với một số đánh giá).
Có nhiều lựa chọn món ăn (theo một đánh giá).
Giá hợp lý (theo một đánh giá).
Không gian rộng rãi, thoải mái (theo một đánh giá).
Được yêu thích khi ra Hà Nội và là một trong những quán phở ngon nhất Hà Nội đối với một số người.
Phở gia truyền, nổi tiếng (tạo sự tò mò cho khách hàng mới).

Chất lượng phở và nước dùng không còn ngon như trước, nước dùng nhạt, lạt nhách, ngọt lợ, có nhiều mì chính, không thơm.
Thái độ phục vụ kém, to tiếng với khách hàng, coi thường khách, khách hàng cảm thấy bị đối xử như đi xin.
Khách hàng phải tự phục vụ (tự bưng bê bát phở nóng, tự tìm chỗ ngồi), không thích cách phục vụ này.
Không gian chật hẹp, không sạch sẽ, có mùi khó chịu, nhiều rác và giấy dưới sàn nhà.
Bánh phở cứng, thịt trắng bã, không mềm (theo một đánh giá).
Không có các gia vị đi kèm như chanh, tương ớt, rau.
Hương vị không đặc biệt so với các thương hiệu cùng loại.
Menu hạn chế (chỉ có tái, nạm, tái nạm theo một đánh giá).
Phải xếp hàng, chờ đợi lâu, ngồi ăn chen chúc.
Cảm giác không như mong đợi đối với nhiều khách hàng, đặc biệt là khách mới tìm đến vì tiếng tăm.
Nước dùng nhiều đường, không thơm (theo một đánh giá).

1
Cải thiện chất lượng nước dùng và phởTác động cao
Tập trung vào việc khôi phục và duy trì hương vị nước dùng đặc trưng, thanh nhẹ và ngon như lời khen của khách hàng cũ. Điều chỉnh lượng mì chính, đường, gia vị. Đảm bảo bánh phở mềm, thịt tươi ngon, mềm. Có thể xem xét quay lại công thức gia truyền ban đầu.
2
Nâng cao chất lượng dịch vụ và thái độ nhân viênTác động cao
Huấn luyện lại đội ngũ nhân viên về thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện và tôn trọng khách hàng. Tuyệt đối không to tiếng hay có hành vi coi thường khách. Giải quyết triệt để các phản hồi tiêu cực về thái độ phục vụ.

Còn 3 khuyến nghị nữa trong báo cáo đầy đủ.

Phân tích bởi ReviewAI.vn